Caldo de verduras para depurar os excesos do nadal?

Xa podemos ir pensando en como superar os efectos dos excesos gastronómicos destas festas. O noso organismo quedou saturado de grasas, proteínas e calorías. Pero existen fórmulas para depuralo. Sen facer dietas drásticas, hai maneiras saudables de pornos a punto. Podemos comezar cun caldo de verduras combinado con hidratos de carbono que compensen o exceso destes días.

caldoverdurasÉ o que recomenda a xefa da Unidad de Dietética y Nutrición del Hospital Universitario Ramón y Cajal de Madrid, Clotilde Vázquez. A dieta depurativa que nos recomenda comporiase de:

– Un desaiuno de café e zume. Pódese sustituir o zume por alguna froita.
– Elaborar un caldo só con verduras, en especial porro, apio e alcachofa polo seu poder diurético.
– Consumir 2 litros de caldo de forma regular ó longo do día.
– No xantar e na cea pódese tomar un puré desas mesmas verduras acompañado por hidratos de carbono: un pouco arroz, pasta fervida sen aderezos, unha codela de pan, etc.
– E de sobremesa, escoller entre un lácteo o unha peza de froita.

Esta dieta pódese facer un día ou dous, e non é para perder peso, trátase de dar un repouso metabólico ó fígado, pancreas e estómago, ademáis de hidratarnos. Os menús navideños, ricos en proteínas e sal, provocannos unha retención de líquidos no noso organismo.

Beber auga, caldo de verduras e infusións axudanos a eliminalos. Tamén o zume de pomelo ou o de piña son diuréticos e aportan vitamina C, “pero non se comen a graxa”, desmitifica Clotilde Vázquez.

Advertisements

Deixar unha resposta

introduce os teu datos ou preme nunha das iconas:

Logotipo de WordPress.com

Estás a comentar desde a túa conta de WordPress.com. Sair / Cambiar )

Twitter picture

Estás a comentar desde a túa conta de Twitter. Sair / Cambiar )

Facebook photo

Estás a comentar desde a túa conta de Facebook. Sair / Cambiar )

Google+ photo

Estás a comentar desde a túa conta de Google+. Sair / Cambiar )

Conectando a %s