As mociñas xeitosas sempre se fixeron agardar!

E así Porta da Raíña, unha edición limitada de treixadura criada nas súas lías, á que valoramos como a nosa pequena xoia, segue descansando tranquila no acubillo que a adega lle ofrece agardando a chegada do seu gran día de presentación na sociedade.

acubillo porta da raiñaDunhas cepas coidadas con agarimo e con rigor, atendendo sempre ó medio que nos rodea e as fases lunares que tanto inflúen nos estados fenolóxicos da vide,  tal e como nos ensinaron os nosos antergos; nace unha uva treixadura con potente acidez, aroma e azúcre que maceramos durante o seu prensado e que logo de fermentar a temperaturas baixas, deixamos criar atentamente xunto cunha chisca das súas propias levaduras ás que hoxe denominamos lías; a isto segueo un período duns meses de repouso na botella donde a forza da xuventude se covirte en complexidade e madurez.

Achégase pois o momento tan agardado de abandoar a adolescencia de cara a idade adulta desta colleita 2012 de Porta da Raíña que verá a luz en breve!

Podedes ir reservando algunha botelliña premendo neste enlace ou contactando coa adega aquí.

Advertisements

Deixar unha resposta

introduce os teu datos ou preme nunha das iconas:

Logotipo de WordPress.com

Estás a comentar desde a túa conta de WordPress.com. Sair / Cambiar )

Twitter picture

Estás a comentar desde a túa conta de Twitter. Sair / Cambiar )

Facebook photo

Estás a comentar desde a túa conta de Facebook. Sair / Cambiar )

Google+ photo

Estás a comentar desde a túa conta de Google+. Sair / Cambiar )

Conectando a %s