A primeira botella do Porta da Raíña'14
Contan os vellos que todo o bo se fai agardar… e nos somos moi tradicionais según para que cousas! Por iso deixamos repousar esta treixadura con moita paciencia e agarimo nas cubas primeiro, e na botella logo, sabedores de que o caldo se fai a fogo lento.
Variedade: Treixadura.
Zona de orixe: Froito da nosa viña de Sequeiros (Casardeita).
Elaboración: Edición limitada froito da selección das mellores uvas de treixadura, vendimado e transportado en caixas preservando a integridade da uva. Leve maceración en prensa, fermentación a temperaturas baixas para manter aromas.
Graduación alcólica: 13% vol.
Gastronomía: Mariscos, peixes azuis, aves de caza.
Temperatura de servizo: 11º C.
Advertisements
