Viño tinto, mazás e chocolate… unha extraña mistura?
Todo o contrario, según Elaine Magee, nutricionista da Universidade de Standford e autora do libro Food Sinergy (Sinerxia dos Alimentos): “as mazás, ó igual que o viño tinto, conteñen flavonoides, e por outra banda o chocolate negro, así como as uvas, o viño tinto, o té e os arándanos, están cargados de catequinas. Aínda que ambos compostos son beneficiosos por sí sós, multiplican os seus beneficios cando traballan en equipo. Combinados evitan que as plaquetas do sangue obstrúan as arterias. O resultado é unha reducción do risco de ataques cardíacos e derrames!”
Como podes ver, hai combinacións non tan habituais na nosa dieta (como unhas lentellas con chourizo nas que a proteína do embutido axuda a absorver o ferro da legume) que poden resultar moi beneficiosas para o teu organismo.
A Despensa 